Bem vindo ao Madrecita Bistro
Venha conhecer o Madrecita Bistrô e prove a comida caseira que vai ficar na sua memória!
Há quem diga que as melhores lembranças são feitas de boa comida, bons amigos e bons momentos. Por isso, não há nada melhor do que uma comidinha caseira para ficar na memória do público. Aqui no Madrecitta bistrô a gente faz a diferença na sua alimentação, com refeições caseiras, saudáveis e nutritivas para todos os públicos. Há mais de 3 anos escrevendo a nossa história pela capital gaúcha, o Madrecita bistrô já foi eleito o Melhor Restaurante de Comida Caseira pela Revista Sabores do Sul. Aqui nós prezamos pelo alimento de qualidade, pelo atendimento personalizado e pelo ambiente acolhedor para que o cliente possa se sentir em casa enquanto desfruta dos mais saborosos pratos.
Trabalhamos com buffets, a lacarte, lanches, doces, cafés, e o segredo é muita dedicação e afeto.
Atualmente, o Madrecitta possui três lojas em Porto Alegre. Uma localizada na Avenida Bagé, número 572, outra na Avenida Ipiranga 1493 e a terceira na Rua Voluntários da Pátria, n 2035. Além disso, o grupo possui cantinas com alimentação personalizada para crianças e jovens em parcerias privadas.
Venha conhecer o Madrecita Bistrô e prove a comida caseira que vai ficar na sua memória!
VENCEDORES DO PRÊMIO
REVISTA SABORES 2023.
Conheça nossa cozinha
Composição
A Madre, dispõe de uma linha vasta de cardápios que mudam diariamente.
ENTRADA
Saladas: Folhosas, cruas, cozidas e à base de maionese.
PRATO PRINCIPAL
Carnes: Bovina, suína, frango e peixe.
GUARNIÇÕES
À base de farináceos: Lasanhas, tortéis, ravióli, capeletti, canelone, panquecas, nhoque e massas.
GUARNIÇÕES
À base de legumes: refogados, tortas, suflês, gratinados e purês.
PRATO BASE
Arroz (parbolizado, integral e orgânico) feijão temperado (preto, de cor ou lentilha) feijão light (feijão sem adição de carne).
SOBREMESA
Salada de fruta (100% natural com suco de laranja, sem adição de açucar e água), gelatinas, frutas da época pudins, cremes, mouses, tortas de bolacha, flã, pavê, compotas.
Conheça nosso Cardápio
Atualizado semanalmente por nutricionistas experientes.
Nossa operação
Trabalhamos sempre procurando garantir a padronização, a segurança alimentar e o atendimento.
Controle e Qualidade
Adota procedimento de controle e qualidade, preenchimento de planilhas técnicas exigidas pela vigilância sanitária.
Fornecedores
Escolhemos os fornecedores através de visita ao local e que possuem Alvará de Saúde.
Matéria-prima
Controlamos rigorosamente o recebimento da matéria-prima às suas condições de temperaturas, validade, embalagem e procedência.
Treinamentos
Aplicamos treinamentos de reciclagem para os manipuladores de alimentos.